Netrition.com - Food Nutrients Search Engine

Food Nutrients All Food Categories | Vegetables and Vegetable Products

Broccoli, raw

Nutrient	Value per 100 grams of edible portion	1.000 NLEA serving 148.00 g	1.000 stalk 151.00 g	1.000 cup chopped 91.00 g	1.000 spear (about 5" long) 31.00 g	1.000 bunch 608.00 g	0.500 cup, chopped or diced 44.00 g
Proximates
Energy	34.00 kcal	50.320 kcal	51.340 kcal	30.940 kcal	10.540 kcal	206.720 kcal	14.960 kcal
Galactose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Protein	2.82 g	4.174 g	4.258 g	2.566 g	0.874 g	17.146 g	1.241 g
Fiber, total dietary	2.60 g	3.848 g	3.926 g	2.366 g	0.806 g	15.808 g	1.144 g
Glucose (dextrose)	0.49 g	0.725 g	0.740 g	0.446 g	0.152 g	2.979 g	0.216 g
Total lipid (fat)	0.37 g	0.548 g	0.559 g	0.337 g	0.115 g	2.250 g	0.163 g
Energy	141.00 kJ	208.680 kJ	212.910 kJ	128.310 kJ	43.710 kJ	857.280 kJ	62.040 kJ
Caffeine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Fructose	0.68 g	1.006 g	1.027 g	0.619 g	0.211 g	4.134 g	0.299 g
Starch	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Water	89.30 g	132.164 g	134.843 g	81.263 g	27.683 g	542.944 g	39.292 g
Ash	0.87 g	1.288 g	1.314 g	0.792 g	0.270 g	5.290 g	0.383 g
Theobromine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Maltose	0.21 g	0.311 g	0.317 g	0.191 g	0.065 g	1.277 g	0.092 g
Alcohol, ethyl	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Sucrose	0.10 g	0.148 g	0.151 g	0.091 g	0.031 g	0.608 g	0.044 g
Carbohydrate, by difference	6.64 g	9.827 g	10.026 g	6.042 g	2.058 g	40.371 g	2.922 g
Sugars, total	1.70 g	2.516 g	2.567 g	1.547 g	0.527 g	10.336 g	0.748 g
Lactose	0.21 g	0.311 g	0.317 g	0.191 g	0.065 g	1.277 g	0.092 g
Minerals
Sodium, Na	33.00 mg	48.840 mg	49.830 mg	30.030 mg	10.230 mg	200.640 mg	14.520 mg
Magnesium, Mg	21.00 mg	31.080 mg	31.710 mg	19.110 mg	6.510 mg	127.680 mg	9.240 mg
Copper, Cu	0.05 mg	0.073 mg	0.074 mg	0.045 mg	0.015 mg	0.298 mg	0.022 mg
Potassium, K	316.00 mg	467.680 mg	477.160 mg	287.560 mg	97.960 mg	1921.280 mg	139.040 mg
Zinc, Zn	0.41 mg	0.607 mg	0.619 mg	0.373 mg	0.127 mg	2.493 mg	0.180 mg
Manganese, Mn	0.21 mg	0.311 mg	0.317 mg	0.191 mg	0.065 mg	1.277 mg	0.092 mg
Iron, Fe	0.73 mg	1.080 mg	1.102 mg	0.664 mg	0.226 mg	4.438 mg	0.321 mg
Phosphorus, P	66.00 mg	97.680 mg	99.660 mg	60.060 mg	20.460 mg	401.280 mg	29.040 mg
Calcium, Ca	47.00 mg	69.560 mg	70.970 mg	42.770 mg	14.570 mg	285.760 mg	20.680 mg
Selenium, Se	2.50 µg	3.700 µg	3.775 µg	2.275 µg	0.775 µg	15.200 µg	1.100 µg
Vitamins
Tocopherol, delta	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Lycopene	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Carotene, beta	361.00 µg	534.280 µg	545.110 µg	328.510 µg	111.910 µg	2194.880 µg	158.840 µg
Vitamin C, total ascorbic acid	89.20 mg	132.016 mg	134.692 mg	81.172 mg	27.652 mg	542.336 mg	39.248 mg
Vitamin A, RAE	31.00 µg	45.880 µg	46.810 µg	28.210 µg	9.610 µg	188.480 µg	13.640 µg
Vitamin B-12	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol)	0.78 mg	1.154 mg	1.178 mg	0.710 mg	0.242 mg	4.742 mg	0.343 mg
Retinol	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Thiamin	0.07 mg	0.105 mg	0.107 mg	0.065 mg	0.022 mg	0.432 mg	0.031 mg
Vitamin D	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Pantothenic acid	0.57 mg	0.848 mg	0.865 mg	0.521 mg	0.178 mg	3.484 mg	0.252 mg
Cryptoxanthin, beta	1.00 µg	1.480 µg	1.510 µg	0.910 µg	0.310 µg	6.080 µg	0.440 µg
Vitamin B-6	0.17 mg	0.259 mg	0.264 mg	0.159 mg	0.054 mg	1.064 mg	0.077 mg
Tocopherol, gamma	0.17 mg	0.252 mg	0.257 mg	0.155 mg	0.053 mg	1.034 mg	0.075 mg
Tocopherol, beta	0.01 mg	0.015 mg	0.015 mg	0.009 mg	0.003 mg	0.061 mg	0.004 mg
Niacin	0.64 mg	0.946 mg	0.965 mg	0.581 mg	0.198 mg	3.885 mg	0.281 mg
Folate, total	63.00 µg	93.240 µg	95.130 µg	57.330 µg	19.530 µg	383.040 µg	27.720 µg
Riboflavin	0.12 mg	0.173 mg	0.177 mg	0.106 mg	0.036 mg	0.711 mg	0.051 mg
Carotene, alpha	25.00 µg	37.000 µg	37.750 µg	22.750 µg	7.750 µg	152.000 µg	11.000 µg
Lutein + zeaxanthin	1403.00 µg	2076.440 µg	2118.530 µg	1276.730 µg	434.930 µg	8530.240 µg	617.320 µg
Vitamin D (D2 + D3)	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin A, IU	623.00 IU	922.040 IU	940.730 IU	566.930 IU	193.130 IU	3787.840 IU	274.120 IU
Lipids
8:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
12:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
15:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:2 n-6 c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total saturated	0.04 g	0.058 g	0.059 g	0.035 g	0.012 g	0.237 g	0.017 g
20:3 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:0	0.00 g	0.003 g	0.003 g	0.002 g	0.001 g	0.012 g	0.001 g
16:0	0.03 g	0.043 g	0.044 g	0.026 g	0.009 g	0.176 g	0.013 g
17:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-6 c,c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
14:0	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.006 g	0.000 g
10:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:0	0.00 g	0.003 g	0.003 g	0.002 g	0.001 g	0.012 g	0.001 g
18:0	0.01 g	0.009 g	0.009 g	0.005 g	0.002 g	0.036 g	0.003 g
17:1	0.00 g	0.001 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.006 g	0.000 g
4:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
15:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
6:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated	0.01 g	0.016 g	0.017 g	0.010 g	0.003 g	0.067 g	0.005 g
14:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:1 undifferentiated	0.01 g	0.015 g	0.015 g	0.009 g	0.003 g	0.061 g	0.004 g
20:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total polyunsaturated	0.04 g	0.056 g	0.057 g	0.035 g	0.012 g	0.231 g	0.017 g
18:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 undifferentiated	0.02 g	0.031 g	0.032 g	0.019 g	0.007 g	0.128 g	0.009 g
18:2 undifferentiated	0.02 g	0.025 g	0.026 g	0.015 g	0.005 g	0.103 g	0.007 g
20:4 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:5 n-3 (EPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:5 n-3 (DPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:6 n-3 (DHA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Cholesterol	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Amino Acids
Histidine	0.06 g	0.087 g	0.089 g	0.054 g	0.018 g	0.359 g	0.026 g
Proline	0.11 g	0.163 g	0.166 g	0.100 g	0.034 g	0.669 g	0.048 g
Leucine	0.13 g	0.191 g	0.195 g	0.117 g	0.040 g	0.784 g	0.057 g
Arginine	0.19 g	0.283 g	0.288 g	0.174 g	0.059 g	1.161 g	0.084 g
Glutamic acid	0.54 g	0.802 g	0.818 g	0.493 g	0.168 g	3.295 g	0.238 g
Glycine	0.09 g	0.132 g	0.134 g	0.081 g	0.028 g	0.541 g	0.039 g
Threonine	0.09 g	0.130 g	0.133 g	0.080 g	0.027 g	0.535 g	0.039 g
Tyrosine	0.05 g	0.074 g	0.076 g	0.045 g	0.015 g	0.304 g	0.022 g
Lysine	0.14 g	0.200 g	0.204 g	0.123 g	0.042 g	0.821 g	0.059 g
Aspartic acid	0.33 g	0.481 g	0.491 g	0.296 g	0.101 g	1.976 g	0.143 g
Phenylalanine	0.12 g	0.173 g	0.177 g	0.106 g	0.036 g	0.711 g	0.051 g
Alanine	0.10 g	0.154 g	0.157 g	0.095 g	0.032 g	0.632 g	0.046 g
Valine	0.12 g	0.185 g	0.189 g	0.114 g	0.039 g	0.760 g	0.055 g
Cystine	0.03 g	0.041 g	0.042 g	0.025 g	0.009 g	0.170 g	0.012 g
Isoleucine	0.08 g	0.117 g	0.119 g	0.072 g	0.024 g	0.480 g	0.035 g
Methionine	0.04 g	0.056 g	0.057 g	0.035 g	0.012 g	0.231 g	0.017 g
Tryptophan	0.03 g	0.049 g	0.050 g	0.030 g	0.010 g	0.201 g	0.015 g
Serine	0.12 g	0.179 g	0.183 g	0.110 g	0.038 g	0.736 g	0.053 g

Data provided by Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012.