Netrition.com - Food Nutrients Search Engine

Food Nutrients All Food Categories | Baked Products

Crackers, crispbread, rye

Nutrient	Value per 100 grams of edible portion	1.000 cracker, Norwegian flatbread (4-3/4" x 2-3/4" x 1/16") 5.80 g	1.000 crispbread 10.00 g	1.000 wafer, Rye Krisp (triple cracker) 25.00 g	1.000 cup, crushed 55.00 g	1.000 crispbread, Wasa rye 10.00 g	0.500 oz 14.20 g	1.000 wafer, thin 2.00 g	1.000 wafer 10.00 g
Proximates
Energy	366.00 kcal	21.228 kcal	36.600 kcal	91.500 kcal	201.300 kcal	36.600 kcal	51.972 kcal	7.320 kcal	36.600 kcal
Protein	7.90 g	0.458 g	0.790 g	1.975 g	4.345 g	0.790 g	1.122 g	0.158 g	0.790 g
Fiber, total dietary	16.50 g	0.957 g	1.650 g	4.125 g	9.075 g	1.650 g	2.343 g	0.330 g	1.650 g
Total lipid (fat)	1.30 g	0.075 g	0.130 g	0.325 g	0.715 g	0.130 g	0.185 g	0.026 g	0.130 g
Energy	1531.00 kJ	88.798 kJ	153.100 kJ	382.750 kJ	842.050 kJ	153.100 kJ	217.402 kJ	30.620 kJ	153.100 kJ
Caffeine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Water	6.10 g	0.354 g	0.610 g	1.525 g	3.355 g	0.610 g	0.866 g	0.122 g	0.610 g
Ash	2.40 g	0.139 g	0.240 g	0.600 g	1.320 g	0.240 g	0.341 g	0.048 g	0.240 g
Theobromine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Alcohol, ethyl	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Carbohydrate, by difference	82.20 g	4.768 g	8.220 g	20.550 g	45.210 g	8.220 g	11.672 g	1.644 g	8.220 g
Sugars, total	1.07 g	0.062 g	0.107 g	0.268 g	0.589 g	0.107 g	0.152 g	0.021 g	0.107 g
Minerals
Sodium, Na	410.00 mg	23.780 mg	41.000 mg	102.500 mg	225.500 mg	41.000 mg	58.220 mg	8.200 mg	41.000 mg
Magnesium, Mg	78.00 mg	4.524 mg	7.800 mg	19.500 mg	42.900 mg	7.800 mg	11.076 mg	1.560 mg	7.800 mg
Copper, Cu	0.26 mg	0.015 mg	0.025 mg	0.064 mg	0.140 mg	0.025 mg	0.036 mg	0.005 mg	0.025 mg
Potassium, K	319.00 mg	18.502 mg	31.900 mg	79.750 mg	175.450 mg	31.900 mg	45.298 mg	6.380 mg	31.900 mg
Zinc, Zn	2.39 mg	0.139 mg	0.239 mg	0.598 mg	1.315 mg	0.239 mg	0.339 mg	0.048 mg	0.239 mg
Manganese, Mn	2.48 mg	0.144 mg	0.247 mg	0.619 mg	1.361 mg	0.247 mg	0.351 mg	0.050 mg	0.247 mg
Iron, Fe	2.43 mg	0.141 mg	0.243 mg	0.608 mg	1.337 mg	0.243 mg	0.345 mg	0.049 mg	0.243 mg
Phosphorus, P	269.00 mg	15.602 mg	26.900 mg	67.250 mg	147.950 mg	26.900 mg	38.198 mg	5.380 mg	26.900 mg
Calcium, Ca	31.00 mg	1.798 mg	3.100 mg	7.750 mg	17.050 mg	3.100 mg	4.402 mg	0.620 mg	3.100 mg
Selenium, Se	36.60 µg	2.123 µg	3.660 µg	9.150 µg	20.130 µg	3.660 µg	5.197 µg	0.732 µg	3.660 µg
Vitamins
Lycopene	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Carotene, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin C, total ascorbic acid	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Vitamin A, RAE	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-12	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol)	0.81 mg	0.047 mg	0.081 mg	0.203 mg	0.446 mg	0.081 mg	0.115 mg	0.016 mg	0.081 mg
Retinol	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Thiamin	0.24 mg	0.014 mg	0.024 mg	0.061 mg	0.134 mg	0.024 mg	0.035 mg	0.005 mg	0.024 mg
Vitamin D	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Pantothenic acid	0.68 mg	0.039 mg	0.068 mg	0.169 mg	0.372 mg	0.068 mg	0.096 mg	0.014 mg	0.068 mg
Cryptoxanthin, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-6	0.21 mg	0.012 mg	0.021 mg	0.052 mg	0.115 mg	0.021 mg	0.030 mg	0.004 mg	0.021 mg
Niacin	1.04 mg	0.060 mg	0.104 mg	0.260 mg	0.572 mg	0.104 mg	0.148 mg	0.021 mg	0.104 mg
Folate, total	47.00 µg	2.726 µg	4.700 µg	11.750 µg	25.850 µg	4.700 µg	6.674 µg	0.940 µg	4.700 µg
Riboflavin	0.14 mg	0.008 mg	0.014 mg	0.036 mg	0.080 mg	0.014 mg	0.021 mg	0.003 mg	0.014 mg
Carotene, alpha	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Lutein + zeaxanthin	194.00 µg	11.252 µg	19.400 µg	48.500 µg	106.700 µg	19.400 µg	27.548 µg	3.880 µg	19.400 µg
Vitamin D (D2 + D3)	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin A, IU	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Lipids
8:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
12:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total saturated	0.14 g	0.008 g	0.014 g	0.036 g	0.080 g	0.014 g	0.021 g	0.003 g	0.014 g
16:0	0.14 g	0.008 g	0.014 g	0.035 g	0.076 g	0.014 g	0.020 g	0.003 g	0.014 g
14:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
10:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:0	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.003 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
4:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
6:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated	0.17 g	0.010 g	0.017 g	0.041 g	0.091 g	0.017 g	0.023 g	0.003 g	0.017 g
16:1 undifferentiated	0.01 g	0.001 g	0.001 g	0.003 g	0.007 g	0.001 g	0.002 g	0.000 g	0.001 g
18:1 undifferentiated	0.15 g	0.008 g	0.015 g	0.036 g	0.080 g	0.015 g	0.021 g	0.003 g	0.015 g
20:1	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.002 g	0.003 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
22:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total polyunsaturated	0.56 g	0.032 g	0.056 g	0.139 g	0.306 g	0.056 g	0.079 g	0.011 g	0.056 g
18:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 undifferentiated	0.08 g	0.005 g	0.008 g	0.020 g	0.043 g	0.008 g	0.011 g	0.002 g	0.008 g
18:2 undifferentiated	0.48 g	0.028 g	0.048 g	0.120 g	0.263 g	0.048 g	0.068 g	0.010 g	0.048 g
20:4 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:5 n-3 (EPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:5 n-3 (DPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:6 n-3 (DHA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Cholesterol	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Amino Acids
Histidine	0.18 g	0.010 g	0.018 g	0.045 g	0.098 g	0.018 g	0.025 g	0.004 g	0.018 g
Proline	0.82 g	0.048 g	0.082 g	0.205 g	0.452 g	0.082 g	0.117 g	0.016 g	0.082 g
Leucine	0.56 g	0.032 g	0.056 g	0.139 g	0.306 g	0.056 g	0.079 g	0.011 g	0.056 g
Arginine	0.37 g	0.021 g	0.037 g	0.091 g	0.201 g	0.037 g	0.052 g	0.007 g	0.037 g
Glutamic acid	2.16 g	0.125 g	0.216 g	0.540 g	1.188 g	0.216 g	0.307 g	0.043 g	0.216 g
Glycine	0.31 g	0.018 g	0.031 g	0.077 g	0.171 g	0.031 g	0.044 g	0.006 g	0.031 g
Threonine	0.28 g	0.017 g	0.028 g	0.071 g	0.157 g	0.028 g	0.040 g	0.006 g	0.028 g
Tyrosine	0.17 g	0.010 g	0.017 g	0.042 g	0.092 g	0.017 g	0.024 g	0.003 g	0.017 g
Lysine	0.30 g	0.017 g	0.030 g	0.075 g	0.165 g	0.030 g	0.043 g	0.006 g	0.030 g
Aspartic acid	0.56 g	0.033 g	0.056 g	0.141 g	0.310 g	0.056 g	0.080 g	0.011 g	0.056 g
Phenylalanine	0.40 g	0.023 g	0.040 g	0.101 g	0.222 g	0.040 g	0.057 g	0.008 g	0.040 g
Alanine	0.34 g	0.020 g	0.034 g	0.086 g	0.188 g	0.034 g	0.049 g	0.007 g	0.034 g
Valine	0.40 g	0.023 g	0.040 g	0.101 g	0.222 g	0.040 g	0.057 g	0.008 g	0.040 g
Cystine	0.15 g	0.009 g	0.015 g	0.039 g	0.085 g	0.015 g	0.022 g	0.003 g	0.015 g
Isoleucine	0.32 g	0.018 g	0.032 g	0.080 g	0.175 g	0.032 g	0.045 g	0.006 g	0.032 g
Methionine	0.12 g	0.007 g	0.012 g	0.030 g	0.067 g	0.012 g	0.017 g	0.002 g	0.012 g
Tryptophan	0.09 g	0.005 g	0.009 g	0.023 g	0.051 g	0.009 g	0.013 g	0.002 g	0.009 g
Serine	0.43 g	0.025 g	0.043 g	0.108 g	0.237 g	0.043 g	0.061 g	0.009 g	0.043 g

Data provided by Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012.